10 интересных фактов о венгрии

Приложения

Библиография

 : документ, использованный в качестве источника для этой статьи.

• Стефан Куртуа , Черная книга коммунизма , Роберт Лаффонт ,1997 г..
• Миклош Мольнар , История Венгрии , Hatier ,1996 г..
• Szende Томас ( ред. ), Венгрия до XX — го  века: взгляд на цивилизацию , Париж, Монреаль, L’Harmattan ,2000 г., 342  с. .

История Венгрии и мадьяр
Протоистория	Magna Hungaria  · Levédia  · Etelköz  · Венгерское завоевание Карпатского бассейна  · Племена Magyar
Средний возраст	Венгерское княжество  · Королевство Венгрия  · Арпад  · Анжу-Сицилия  · Люксембург  · Ягеллонский
Современная эра	Османская Венгрия  · Королевская Венгрия  · Монархия Габсбургов  · Восточное Королевство Венгрии  · Княжество Трансильвания  · Семья Габсбургов  · филиал Габсбург-Лотарингия
Современный период	Габсбург-Лотарингия  · Австрийская империя  · Венгерская революция 1848 г.  · Австро-Венгрия  · Соединенные Штаты Великой Австрии  · Земля короны Святого Стефана  · Королевство Венгрия (1867-1918)  · Первая мировая война  · Венгерская Демократическая  Республика · Республика Венгрия (1919-1920)  · Республика  Венгерских советов · Венгерское регентство  · Закон о лишении престола  · Вторая Венгерская Республика  · Венгерская Народная Республика  · Третья Венгерская Республика
Тематическая история	История евреев в Венгрии
См. Также: Gesta Hungarorum  · Chronica Hungarorum  · Хронология Австро-Венгрии.

Коммунизм
Идеология	марксизм Ленинизм Марксизм-ленинизм Марксизм-ленинизм-маоизм Сталинизм Троцкизм Маоизм Классовая борьба Социализм Диктатура пролетариата Бесклассовое общество Экономический коллективизм Плановая экономика Анархизм Либертарианский коммунизм Люксембургизм Совет коммунизма Титизм Чучхе Первобытный коммунизм Христианский коммунизм Крайний левый Народная демократия Советский Рабочий совет Демократический централизм
Сочинения	Манифест Коммунистической партии Столица Социальная реформа или революция? Что делать ? Государство и революция Маленькая красная книга
Личности	Гракх Бабеф Карл Маркс Фридрих Энгельс Роза Люксембург Владимир Ильич Ленин Лев Троцкий Антонио Грамши Иосиф Сталин Мао Зедун Иосип Броз Тито Хо Ши Мин Ким Ир Сен Никита Хрущев Фидель Кастро Че Гевара Леонид Брежнев Михаил Горбачев
История	Русская революция Октябрьская революция Гражданская война в России Немецкая революция 1918-1919 гг. Спартаковское восстание Новая экономическая политика История СССР при Сталине Китайская гражданская война Долгая прогулка Великие чистки ГУЛАГ Госплан Восточный фронт Кубинская революция Холодная война Восточный блок Лаогай Десталинизация Будапештское восстание Большой скачок вперед Берлинская стена Культурная революция Пражская весна Еврокоммунизм Перестройка Падение коммунистических режимов в Европе
Отзывы	Антикоммунизм Сравнение с нацизмом
состояния	Африке Ангола Доброкачественный Конго Браззавиль Эфиопия (1) Эфиопия (2) Мадагаскар Мозамбик Сомали Америка Куба Граната Азия Афганистан Камбоджа (1) Камбоджа (2) Китай (1) Китай (текущий) Северная Корея Лаос Монголия Северный Вьетнам Танну-Тува Вьетнам Южный Йемен (1) Южный Йемен (2) Европа Албания Восточная Германия Бавария Болгария Венгрия (1) Венгрия (2) Польша Румыния (1) Румыния (2) Словакия Чехословакия СССР Россия Советские республики Югославия
Организации	Лига коммунистов Коммунистическая партия Советского Союза Коммунистическая партия Китая Коммунистические партии по всему миру Коммунистический Интернационал Четвертый Интернационал

• Венгрия Портал
• Портал современного мира
• Портал политики
• Коммунизм портал

Развлечения

Как на самой горе Кекеш, так и в остальных частях хребта Матра расположено множество мини-отелей. Остановиться также можно в гостиницах городков Дьендьеш и Парад, между которыми находится Кекеш. К первому городу она обращена южным склоном, ко второму — северным. На этих склонах и расположены горнолыжные трассы.

Для тех, кто не является новичком в катании, подойдет трасса северного склона. При длине 600 метров перепад высот составляет 180 метров. Трасса на южной стороне более пологая: у нее несколько больше перепад высот, но зато она в 3 раза длиннее северной. Обычно трассы остаются открытыми в течение примерно 60 дней в году.

На западной стороне горы Кекеш находится дорога, ведущая от небольшого городка Матрахазы до вершины. По этому пути удобно подниматься как на велосипеде или мотоцикле, так и пешком.

Szilas

Красивые места Венгрии которые стоит посетить

Балатон

Это самое известное и большое озеро центральной Европы. Глубина водоема лишь в нескольких местах превышает 3 метра, поэтому вода быстро прогревается, что позволяет купаться до поздней осени. Вокруг озера создана отличная инфраструктура для отдыха, рыбалки, занятия рыбной ловлей, функционирует около 20 бальнеологических здравниц.

Из Будапешта ехать до города Шиофок: от ж/д вокзалов Южного (Дели) и Восточного (Келети), автобусом от автовокзала Nepliget.

Кроме древних городов есть что посетить в Венгрии туристу. Это уникальные природные места.

Проложить маршрут

Долина красавиц

В 20 минутах ходьбы от центра Эгера расположены интересные места – небольшая территория с винными погребками, которых здесь около 200. Вокруг долины раскинулись виноградники. Хозяин каждого заведения угостит туриста своим вином, предложит попробовать блюдо местной кухни.

До Эгера: вокзал Келети, поезд 542.

Проложить маршрут

Мишкольц-Тапольца

Пещерная купальня пригорода Мишкольц – прекрасное место отдыха, вокруг которого оборудован развлекательно-оздоровительный комплекс. Влажным климатом, карстовыми теплыми водами – вот чем славится эта местность. Купальня окружена буковым лесом.

Поезд с вокзала Келети.

Проложить маршрут

Озеро Хевиз

Уникальное термальное озеро. Вода обновляется полностью через 48 часов. Летом температура в озере 36 °С, а зимой – не ниже 25 °С, поэтому даже в холода приятно плавать под открытым небом. Вода богата радоном, серой, углекислым газом.

От вокзала Неплиге отправляются автобусы до Хевиза.

Проложить маршрут

Остров Маргит

Этот зеленый островок спокойствия расположен между двумя частями Будапешта посреди Дуная. Гости, местные жители смогут полюбоваться фонтанами, зелеными насаждениями, цветами. Рядом с пешеходными дорожками расположены кафе, бары, бассейны.

Добраться можно речным трамваем.

Проложить маршрут

Барадла-Домица

Пещерный район Аггелек расположен на территории Венгрии и Словакии. Среди 712 пещер самой большой считается Барадла-Домица, знаменитая карстовыми натечными образованиями.

С ж/д вокзала Келети сесть на поезд Ic, на станции Miskolc Tisza пересесть на поезд Re до станции Sajokaza.

Проложить маршрут

Прибалатонская возвышенность

К северу от Балатона вдоль всего побережья протянулась территория национального парка. Здесь расположены популярные места для туристов, главным из которых является заповедный луг Шашди.

От станции Újbuda-központ отходит автобус 1201 до ст. Csopak Vasúti Megállóhely.

Проложить маршрут

Тихань

Полуостров и поселок на берегу Балатона. Сюда приезжают, чтобы увидеть старинное аббатство, полюбоваться лавандовыми полями и необыкновенными видами на озеро.

На поезде Ic доехать из Будапешта до города Печ.

Домашний джем

Вот продавцы, как настоящие художники, оформили свои прилавки словно полотна, покрыв их полностью милыми цветными баночками с огромным разнообразием домашних джемов. Помимо обычных малиновых, клубничных и абрикосовых, есть ещё довольно интересные сочетания, например:

• тыквенный джем с апельсином и имбирём;
• абрикосовый или клубничный джем с лавандой;
• варенье из каштана;
• вишнёвое варенье с ромом и шоколадом;
• черничный джем с чили (ух, огонь, наверное!);
• варенье из грецкого ореха.

За баночку в 200 мл просят 1300 форинтов (4,2 евро). Довольно дешево за возможность оставаться бодреньким и здоровым долгими зимами Я бы попробовала все! А вы?

Разнообразие джемов

Что привезти из Венгрии

Несмотря на запрет, туристы обычно не парятся насчёт «что привезти из Венгрии» и вовсю тащат знаменитую гусиную печёнку, паприку, местный бренди под названием палинка и навевающие новогодние ассоциации марципаны

Я посоветую обратить внимание на следующие хунгарикумы (это по-венгерски что-то вроде «традиционный национальный продукт»):. Я обошёл своим вниманием сувениры, продающиеся «в россыпь»: магнитики, фигурки, брелоки и так далее, ибо с ними вы вполне справитесь и без меня

Я обошёл своим вниманием сувениры, продающиеся «в россыпь»: магнитики, фигурки, брелоки и так далее, ибо с ними вы вполне справитесь и без меня. Ваш ответ

Ваш ответ

Как написать хороший ответ?

Занимательная информация

1. В древности территорию современной Венгрии населяли племена кельтов. В 89 году её завоевали римляне, сделав её имперской провинцией под названием Паннония. В эпоху великого переселения народов к 450 году римляне были изгнаны из неё гуннами и остготами. Паннония стала центром державы гуннов. После её распада, здесь поселились авары, покорившие славянские племена. В IX веке эти земли входили в состав славянского протогосударства Великая Моравия.
2. В X веке венгерские всадники совершали победоносные набеги почти по всей территории Европы, представляя для европейцев в ту эпоху примерно такую же угрозу, как викинги на севере и арабы на юге.
3. Сухопутные войска Венгрии носят официальное название Корпус защитников Отечества. Так называли себя повстанческие формирования, сражавшиеся за независимость Венгрии в 1848-1849 годах. Вместе с военно-воздушными силами численность современной венгерской армии составляет 18 тысяч человек.

1. Последний король Венгрии Карл IV, скончавшийся в изгнании в 1922 году, в 2004 году был причислен католической церковью к лику блаженных.

1. Столица Венгрии город Будапешт. Население 1 750 000 человек. Город образовался в 1873 году в результате слияния старинных городов Буды, Пешта и Обуды.

1. Все реки Венгрии относятся к бассейну Дуная.
2. Венгерский язык входит в группу финно-угорских языков, финны и многие народы Приуралья, такие как ханты, манси, коми, марийцы и удмурты являются родственными венграм.
3. Венгры изобрели голографические изображения и шариковые ручки. Кубик Рубика назван так по фамилии своего изобретателя Эрнё Рубика.

Что посмотреть за 7 дней?

7 дней вполне хватит, чтобы увидеть живой Будапешт с историческими памятниками и современными броскими арт-объектами, насладится пасторальными видами провинции. Культурную программу отлично дополняют релакс-процедуры в многочисленных спа-центрах, старинных столичных купальнях и прогулки в самом большом пойменном лесу Европы. За 3 дня можно изучить Будапешт и его окрестности, а оставшееся время посвятить другим интересным местам.

Нелишне запланировать поездку в Эгер. Город знаменит грандиозной цитаделью, термальными источниками, турецкими банями и национальным вином «Бычья кровь». Многие исторические объекты здесь сохранили турецкий дух – отпечаток времён, когда город был осажден и покорён янычарами. Непременно посетите Музей Марципана – дети будут в восторге от удивительных сладких скульптур, гербовых композиций и картинок.

За неделю пребывания можно посетить скансен в городке Сентендре, что в 20 км от столицы, и заглянуть в музей Паннонского моря в Мишкольце. И будьте уверены, в стране экскурсии по культурным объектам прекрасно уживутся с познанием местных гастрономических традиций. Венгрия тем и славится, что любой тур сам собою становится изысканным кулинарным приключением.

Бюкфюрдо – 32 бассейна и современная детская площадка.

Курорт расположен недалеко от австрийской границы. В 1957 году недалеко от города Бюк был пробурен термальный источник. Окружающая его местность и получила статус курорта.На территории в 14 гектаров есть широкий выбор бассейнов с термальной и обычной водой. Вас обязательно заинтересуют такие лечебные процедуры, как магнитотерапия, электротерапия или различные виды массажа. Термальные бассейны имеют температуру до 38 градусов. Современная игровая площадка предназначена для детей.

Совет для вас:Здесь круглый год ждут любителей заниматься спортом, а на спортивных площадках (пляжный волейбол, пляжный гандбол, фут-теннис, бадминтон, пляжный футбол, стритбол, настольный теннис) обязательно включаются развлекательные программы.

Взгляд в прошлое

Земли, на которых в настоящее время находится столица Венгрии – Будапешт, стали заселяться не одну тысячу лет назад. Установлено, что с третьего века до н.э. здесь проживали племена кельтов. Незадолго до наступления нашей эры территория вошла в состав Римской Империи. Венгры обосновались на этих землях в конце девятого столетия. В XIII в. Буда получила статус главного города страны. Древняя столица Венгрии оказалась в бедственном положении в 1541 году, после турецкого захвата. Город постепенно приходил в упадок, количество его жителей снижалось. Населенный пункт удалось освободить в 1686 году.

Восемнадцатый век ознаменован началом широкомасштабной застройки. В столице появилось множество новых районов. Объединение Буды, Обуды и Пешта произошло в 1873 году. Через семь лет была разработана новая концепция города, согласно которой проложили новые магистрали и организовали тройное бульварное кольцо недалеко от авеню.

Из-за боевых действий во время Второй Мировой столица серьезно пострадала. Однако после завершения войны многие здания удалось восстановить.

В 1950 году произошло присоединение предместий к центральной части города. Так образовался Большой Будапешт. Метро появилось в столице в 1960-х.

Информация о самой высокой горе Венгрии

Первое документальное упоминание о горе встречается в журнале Matra Conductor за 1897 год. Также известно, что в конце XIX века здесь была возведена башня, названная в честь министра благосостояния народа Юзефа Васса. До наших дней она не сохранилась, так как сильно обветшала и была закрыта для посещений в 1938 году. Окончательно строение разрушилось во время боев Второй Мировой войны.

Первый отель появился на склоне Кекеша в 1933 году. Тогда же проложили первую дорогу к вершине от городка Матрахазы. Длина составила 5 километров. Началось развитие лыжного спорта, но оно было прервано войной. Первый подъемник возвели только в середине столетия. В то же время существующий отель был национализирован и превращен в государственный санаторий, поскольку местный климат позволял поправить здоровье больным с заболеваниями дыхательной и нервной системы.

В 1958 году Кекеш выбрали для установки антенной башни. Сооружение прослужило чуть более 20 лет, и в 1981 году было заменено новой телевизионной башней. Она стоит на горе и по сей день, служа не только техническим, но и туристическим целям. Высота башни составляет 180 метров. Первые 80 метров — бетонная часть, выше такой же объем занимает стальной фрагмент, последние 20 метров — стеклопластиковый цилиндр.

На высоте 45 метров в телебашне находится большая смотровая площадка, подняться на которую можно за отдельную плату.

Летом площадка открыта для туристов ежедневно с 9:00 до 18:00, зимой — с 9:00 до 16:00. Цены можно посмотреть на информационном сайте об отдыхе на горе Кекеш. В соседнем со смотровой площадкой помещении располагается частная коллекция мини-бутылок, насчитывающая более 8 тысяч экземпляров, собранных со всего света.

Кекеш — онлайн веб-камеры горных склонов и смотровой площадки

Наше время

После поражения в I Мировой войне Австро-Венгерская империя распалась. В Венгрии в конце 1918 года произошла революция. 16 ноября 1918 года была провозглашена народная республика. 21 марта 1919 года Венгрия провозглашена Советской республикой. Власть в ней захватили объединившиеся в социалистическую партию коммунисты и социал-демократы. Однако уже к 6 августа 1919 года Советская Венгрия была ликвидирована румынской армией, которая покинула Венгрию 16 ноября того же года, передав власть венгерским правым политикам. Был восстановлен монархический государственный строй. Однако персона монарха не была определена, и фактически всю верховную власть в своих руках сосредоточил адмирал Миклош Хорти, получивший титул регента.

В 1938 году Хорти заключил союз с Гитлером. В составе государств-сателлитов гитлеровской Германии Венгрия в 1941 году участвовала в агрессии против Югославии и против СССР. В конце II Мировой войны Венгрия была занята советскими войсками. К 1949 году в стране фактически был установлен политический режим коммунистической диктатуры. Правящая партия сначала называлась Венгерской партией трудящихся, а в 1955 году её переименовали в Венгерскую социалистическую рабочую партию. В том же году Венгрия вошла в число стран «Варшавского договора».

В 1956 году в Венгрии вспыхнуло восстание против политической диктатуры и зависимости страны от СССР. Оно было подавлено советскими войсками. После начала политики «перестройки» в СССР, руководители правящей партии Венгрии провозгласили себя приверженцами социал-демократической идеологии и осуществили в стране масштабные реформы, в ходе которых политическая система стала многопартийной демократией, а в экономике восстановлены рыночные отношения, основанные на свободе частного предпринимательства.

Древний период в истории Венгрии

В Карпатах археологи нашли очень много стоянок первобытных людей, на основании которых сформировалось много цивилизаций и культур. Самая ранняя стоянка датируется 40-12 тыс. до н.э. Это поздний палеолит, когда в Карпатском бассейне жили кроманьонцы. В неолите в Карпаты стали вторгаться кочевники, пришедшие с юга, затем с запада и севера. В бронзовом веке появился племенной центр, который объединил многие кочевые племена. Среди них были и венгры, пришедшие из Центральной Азии, расселившиеся до Карпат. Они принесли с собой культуру железного века, представителями которого были:

• Скифы.
• Сарматы.
• Языги.
• Гунны.
• Авары.
• Булгары.
• Венгры.

В западных регионах современной Венгрии поселились кельты, иллирийцы и небольшое количество германских племен. В 1 в. н.э. римляне, расширяющие границы своей империи, захватили бассейн реки Дунай и создали тут две провинции – Дакию и Паннонию. Правление римлян продолжалось до 430 г., когда сюда стали переселяться гунны. Им понадобилось почти двадцать лет, чтобы полностью захватить Паннонию. Римляне принеси с собой достижения науки, культуры и техники, изменили этнический облик региона, способствовали распространению христианства. За три столетия новая религия прочно укрепилась среди населения, проживавшего на берегах Дуная. И даже нашествие гуннов не смогло вытеснить христианство, поэтому венгры, обитавшие в восточных регионах империи гуннов. До конца 9 века Карпатский регион венграм не принадлежал, его старались между собой поделить то германские племена, то тюркские.

Венграм пришлось бороться с аварами, правивших тут несколько десятилетий. Племена венгров откололись от Хазарского каганата в 830 г. и стали постепенно проникать в Центральную Европу и Балканы. В конце 9 в. начинают объединяться венгры и хазары, создавшие между Днестром и Дунаем централизованное государство. Верховная власть принадлежала одному из венгерских племен, носившее название мадьяр.

Под их предводительством окончательно из Карпатского региона были вытеснены мораваны и армия Священной Римской империи.

С 896 г. территории, которые отбили венгры, стали называться Венгрией. В ее границах были объединены славянские, аварские племена, быстро ассимилировавшиеся с племенами мадьяр. Последние стали распространять свою власть на соседние земли, в том числе на Трансильванию.

Мировые войны

В начале 20 в. Венгрию втягивали в европейские интриги, спровоцированные Австрией и Германией. Несмотря на то, что правительство и монархия этого не хотели, избежать участия в играх подобного характера не удалось. Первая мировая война меняла полярность сил и идей в государстве с 1914 по 1918 гг. Если сначала население и партии войну поддерживали, потом вектор поменялся в сторону заключения договора со странами Запада.

Дуальная империя распалась, Венгрия в октябре 1918 г. провозгласила независимость и стала республикой. В ней были проведены выборы, аграрная реформа, автономию получили нацменьшинства.

В ноябре 1919 г. власть в стране захватили консервативные политические силы, которых возглавил Миклош Хорти. При нем произошло подписание Трианонского мирного договора между Венгрией и странами Запада. Бывшее королевство потеряло 72% своей территории, которую разделили Чехословакия, Румыния и Югославия. Экономика была в упадке, необходимо было объединить страну, которая оставалась разделенная по этническому, национальному и религиозному признакам.

Венгрия и дальше была монархией, такая форма правления закреплена в конституции. Спустя время правительство приняло закон, который запретил Габсбургам занимать престол. Регентом стал Хорти, а на тайном голосовании в 1920 г. было выбрано Национальное собрание.

Политика Хорти в межвоенный период была направлена на:

• Восстановление и оздоровление экономики.
• Индустриализацию.
• Вывод страны из международной изоляции.
• Обеспечение венгров социальными выплатами.
• Развитие среднего и высшего образования.

Венгрия присоединилась к Лиге Наций, подписала договор с Италией и Австрией, создав союз, чтобы остановить Третий Рейх.

В 1930-е гг. политической стабильности не наблюдалось. Правительства радикалов сменялись либералами. Стали возникать нацистские партии, которым удалось ограничить права евреев на законодательном уровне, переориентировать внешнюю политику на Германию.

Аннексию Австрии и захват Чехословакии Венгрия фактически проигнорировала, в начале 1939 г. стала участником Антикоминтерновского пакта. Хорти поддерживал Гитлера, разрешал войскам Рейха пересекать венгерскую территорию.

Германия оккупировала Венгрию в марте 1944 г., начав массовую депортацию еврейского населения в Рейх. Хорти оказывал противодействие политике Гитлера, что позволило спасти евреев, проживающих в Будапеште. Из войны Венгрия вышла в августе-октябре 1944 г.

Венгерский парламент – самое большое здание в Венгрии

Здание парламента Венгрии, стоящее на берегу Дуная, в Будапештском районе Пешт, стало свидетелем одого из самых важных моментов в стране за последние 200 лет.

В 1880-х годах был проведен конкурс, чтобы найти архитектора для нового здания венгерского парламента, которое представляло бы суверенитет страны. Черпая вдохновение в лондонских палатах парламента, победителем стал венгерский архитектор Имре Штайндль, который спроектировал грандиозное неоготическое здание, которое стоит по сей день.

Венгерский парламент, высотой 268 метров, шириной 123 метра и высотой 96 метров, является самым большим зданием страны, самым высоким зданием в Будапеште и третьим по величине зданием парламента в мире. Внутри его великих стен есть 691 комната, 10 дворов и лестница на 12,5 миль. Архитектурно здание построено в стиле готического возрождения с куполом в стиле ренессанс.

Изобретательная нация

Как оказывается венгерский народ не только добродушный, но и очень изобретательный. Это не пустые слова, ведь Венгрия подарила миру самое большое количество нобелевских лауреатов. Жители этой страны изобрели множество важных вещей. Можно перечислить несколько самых необычных из них:

Кубик Рубик. Знаменитый архитектор, профессор, скульптор и изобретатель Эрнё Рубик, подарил всему миру замечательную логическую игрушку Кубик Рубик, которая обрела широчайшую известность. Люди до сих пор соревнуются в собирании кубика, а Будапеште проходит целое соревнование, на котором был поставлен рекорд 7 секунд.

Шариковая ручка. Еще одно изобретение из Венгрии, которое распространилось на весь мир, и лежит практически у каждого на письменном столе. Создали её братья Биро в 30-х годах 20 века.

Голограмма. Также имеет венгерские корни. Этого успеха добился ученый по имени Денисс Габоро в 1948 году. За данное изобретение, он и его помощники удостоились Нобелевской премии.

Автобус Икарус

Изобретение не самое важное, но очень знаменитое в республиках СССР. Выпускала их компания из Будапешта, которая основывалась вообще строя кареты.

Базилика Св. Иштвана в Будапеште

Строительство базилики началось в 1851 году и длилось более полувека. Архитектором проекта был Иожеф Хильд, купол был разработан отдельно архитектором Миклошем Иблем. Храм был посвящен первому венгерскому королю Святому Иштвану. Размеры базилики впечатлят даже бывалого туриста: высота – 96,5 метров, более 88 метров в длину, ширина-  56 метров.

Ежегодно, в день Св.Иштвана королевскую гробницу выносят и совершают крестный ход.

Часы работы базилики: пон-пятн.: с 9:00 до 17:00ч, в субб.: с 9:00 до 13:00ч, в воскр.: с 13:00 до 17:00часов. Вход на саму базилику бесплатный, стоимость билета на смотровую площадку 145 рублей. Пенсионерам и студентам: 100 рублей.

Вкусные гастрономические подарки

Венгрия славится вкусными гастрономическими хунгарикумами.

Слово хунгарикум возникло от Hungary (Венгрия) и unicum (уникальный). И если вы где-нибудь в описании или разговоре услышите данное слово, то можете не сомневаться: речь идёт об уникальном, типично венгерском продукте, предмете или явлении.

Итак, какие гастрономические хунгарикумы можно привезти из Венгрии в подарок.

к оглавлению

Гирлянда красного стручкового перца или чеснока

Ни одно блюдо венгерской кухни не обходится без красного жгучего стручкового перца, лука или чеснока.

Такими гирляндами не только можно украсить свою кухню, но и применять плоды сразу по своему прямому назначению.

Кстати, венгерские хозяйки уверены, что такие гирлянды не только придают неповторимый вкус любому блюду, но и отгоняют вампиров и злых духов.

к оглавлению

Паприка

Паприка — это один из гастрономических символов Венгрии. Ни одно традиционное венгерское блюдо, такие как: гуляш, жаркое, паприкаш или перкельт, не обходятся без добавления этой специи.

Паприка — это молотый красный перец. Для изготовления паприки из стручков перца удаляется сердцевина и семена, а высушенная оболочка и мякоть перемалывается в порошок. Паприку изготавливают в виде порошка или пасты. В настоящее время в Венгрии производят несколько видов паприки:

• острая (Különleges).
• особо острая (csipossegmentes).
• сладко-благородная (Édesnemes).
• розовая (Rózsa).
• жгучая острая (Erős).
• гастрономическая (csemege).
• полусладкая (fél-édes).
• маринованная (paprika savanyúság).

Вкус и острота паприки напрямую зависят от её цвета. Любопытно то, что ярко красная паприка имеет мягкий и нежный вкус и аромат, а вот розовая парика наоборот, обладает жгучим и насыщенным вкусом.

Если вы, уже будучи дома, хотите вспоминать вкусный венгерский гуляш, то обязательно захватите с собой частичку ароматного и острого вкуса.

к оглавлению

Салями

Если вы не знаете что привезти из Венгрии в подарок, то вы абсолютно попадёте в десятку, если привезёте салями.

Все знают о гастрономических пристрастиях венгров. Многие из продуктов и блюд венгерской кухни являются не просто едой, а скорее даже частью культуры. И салями как раз относится к этой категории. Каких только разновидностей этой колбасы нет:

• «Зимняя» салями Pick, покрытая белым налётом (благородной полезной плесенью), словно инеем. Кстати, эта разновидность колбасы является гастрономической визитной карточкой Венгрии. Из-за своего белого налёта салями Pick нередко называют téliszalámi, что в переводе венгерского означает «зимняя».
• Ещё одна колбаса, которая является хунгарикумом и символом Венгрии является будапештская салями Herz. Она также покрыта благородной плесенью. Хоть эти колбасы Pick внешне и похожи друг на друга, и даже, как пишут, технология производства у них одинакова, всё же вкус у них совершенно отличается друг от друга.

Помимо салями Pick и Herz к хунгарикумам относят ещё и дебреценские сосиски (традиционные венгерские сосиски в натуральной оболочке из овечьей кишки, изготовленные из свинины и говядины с добавлением паприки) и дьюлайскую колбасу.

Огромный выбор различных колбас вы найдёте на знаменитом Центральном рынке Будапешта. Советую покупать колбасу именно там, так как для того, чтобы вам выбрать колбасу, продавец даст вам попробовать несколько её разновидностей, да и всегда можно договориться с продавцом о небольшой скидке (на магнитик =)).

Вы можете смело покупать данные деликатесы и не переживать о том, что они испортятся в пути. Технология изготовления колбас такова, что они отлично хранятся при температуре +20С.

к оглавлению

Фуа-гра

Ещё один знаменитый венгерский хунгарикум — это Фуа-гра (гусиная печень). По венгерски этот деликатес звучит как: libamaj, что означает liba (гусь) и maj (печень). Консервированная Фуа-гра продаётся в металлических упаковках для длительного хранения.

к оглавлению

Марципаны и шоколад Stohmer

Венгрию нельзя назвать родиной марципанов, но, тем не менее, их здесь очень любят. Такой вкусный подарок порадует не только детей, но и взрослых сладкоежек. Купить сладости можно как в специальных магазинчиках, так и в обычных сувенирных лавках.

К сожалению, не так много известно о таком вкуснейшем лакомстве, как шоколад Stohmer. На самом деле, молочный шоколад Stohmer обладает неповторимым вкусом. Он просто тает во рту. Разнообразие начинок позволит каждому найти вкус по душе.

к оглавлению

Венгерский национальный музей

Музей был создан в 1802 году, основным богатством музея считаются предметы графа Ф.Сечени ·Рукописи, ·Книги, ·Коллекции старинных монет. В музее функционируют постоянные экспозиции, демонстрирующие становление венгерского государства.

Целый зал музея посвящен мантии короля, в которой короновался первый король Венгрии, Иштван Также в экспозиции, посвященной музыке, представлены музыкальные инструменты, принадлежащие известным людям: Моцарту, Марии-Антуанетты, Бетховену и Листу. Часы работы: втор.-воскр.: 10:00-18:00, понед.: выходной. Вход: 615 рублей, студентам и людям старше 55: 185 рублей. Фотосъемка: 130 рублей.