Географическое положение италии

Итальянские специи — Традиционные пряности

«Но специи — моя страсть…

Я знаю о них все — их происхождение, значение их цветов, запахи. Я могу назвать каждую истинным именем, которое было дано ей в самом начале начал, когда твердая оболочка отделилась от земли и образовала небо. Их жар — в моей крови. От амчура до шафрана, они склоняются перед моей волей. По одному движению моих губ они отдают в мою власть все, что в них скрыто — свою волшебную силу…»

Дивакаруни Читра «Принцесса специй»

Приветствую Вас, дорогие гости, покупатели и заказчики моего магазина. Как Вы уже догадались — сегодня речь пойдет об итальянских специях и пряных травах, точнее о той их малой толике из всех, которые используются в приготовлении блюд итальянской кухни.

Итальянская кухня – это самое настоящее гастрономическое удовольствие: сочные пиццы, нежная паста, легкие салаты и многое другое! Вкус итальянского блюда узнаваем и неповторим. Но всего бы этого не было, если матушка-природа не подарила бы итальянским просторам всевозможные пряности и специи. Они здесь растут, преимущественно, в дикой местности, что и делает их невероятно душистыми и вкусными. Я люблю итальянскую кухню, где пряные травы присутствуют буквально в каждом блюде или соусе.

Базилик – обожаю его всей душой за тонкий аромат, который не спутаешь ни с каким другим. Зачастую блюдо достаточно сдобрить только базиликом, не добавляя других пряностей. Он замечательно сочетается с помидорами (кружок помидора, ломтик моцареллы и пара листиков базилика – отличная закуска), сыром, бараниной, хорош в салатах и супах, пицце. Очень советую простой рецепт соуса для спагетти: измельчить в блендере пучок базилика, полпучка петрушки, зубчик чеснока, посолить и заправить оливковым маслом. Если добавить к указанным ингредиентам сыр «Пармезан» и кедровые орешки, получится классический соус Песто. Возьмите на вооружение два этих варианта. Второй, конечно, более изысканный, зато первый гораздо экономичнее.

Розмарин обладает довольно сильным специфическим ароматом, в листочках содержится камфорное масло. Используется в приготовлении горячих мясных блюд. Часто добавляю розмарин в маринад для шашлыка (оливковое масло, соль, черный перец, розмарин). Эта травка придает мясу вкус дичи. Розмарин добавляют в жаркое и супы, главное, перед подачей блюда на стол его веточку нужно убрать.

Тимьян (чабрец) – душистый, ароматный, кладезь полезных микроэлементов. Обладает устойчивым к высоким температурам ароматом, поэтому хорош для баранины и свинины, рыбных блюд, особенно в сочетании с лимоном. Я люблю завернуть в фольгу любую посоленную и поперченную рыбу, внутрь которой положена долька лимона и веточка тимьяна, поместить в духовку, а лучше – закопать в горячие угли. Просто и удивительно вкусно!

Майоран – имеет запах, похожий на тимьян, но сладковатый. Его также кладу в мясные блюда, салаты из свежих овощей. В предыдущем рецепте (рыба в фольге) майоран может с успехом заменить тимьян.

Орегано используют в итальянской кухне со времен Римской империи. Острый, горьковатый, способен возбудить аппетит и полезен для пищеварения. Сушеный орегано прекрасно дополняет пиццу, придает пикантный вкус томатным соусам, рыбе. Сочетается с пастой, грибами, сыром. Без преувеличения можно сказать, что орегано – наиболее почитаемая итальянцами приправа.

Пробуйте различные сочетания, добавляйте по своему вкусу в разные блюда и создавайте свои кулинарные шедевры! Искренне Ваша, Лена Половинкина.

И по традиции, новые работы.

Набор для специй «Уголок гурмана»

Набор для специй «Секреты шеф-повара»

Продолжение следует…

P.S. Релиз коллекции подготовлен по материалам сети Internet.

Текстильные аксессуары для работ и фотосъемки — мастер Мария Кондрашова

Религия

Преобладает католицизм, центр
которого — Ватикан — находится в столице страны. Кроме того, свободно действуют
протестантская и иудейская общины, а также активно растущая мусульманская
община Италии. Около 90% населения Италии — католики.

После Второй мировой войны
экономика развивалась быстрее, чем в других развитых странах. Это было
обусловлено притоком капитала из Соединенных Штатов, наличием дешевой рабочей
силы, развитием туризма и увеличением доходов в этой отрасли. Все это позволило
Италии приблизиться к своим конкурентам.

Италия является одним из
крупнейших в мире производителей и экспортеров потребительских товаров, которые
характеризуются высоким качеством и изысканным дизайном.

Как и во Франции, итальянское
сельское хозяйство диверсифицировано, но менее интенсивно и менее развито.
Растениеводство имеет огромное значение. Это ведущая в мире культура для сбора
винограда и вторая по значимости культура для оливковых и цитрусовых фруктов в
Европе (после Испании). Виноградники покрывают склоны предгорий и холмов, как
на севере, так и на всем Апеннинском полуострове. Сицилийское побережье
характеризуется выращиванием апельсиновых и лимонных деревьев. Ранние овощи
растут зимой на юге, так что Италия поставляет их на европейский рынок раньше
своих конкурентов. Основными зерновыми культурами являются пшеница, кукуруза и
рис, а техническими — сахарная свекла и конопля.

Животноводство относительно
слабо развито. Крупный рогатый скот разводится на капиталистических фермах на
севере Италии. В кормовых горных районах Апеннин, Сицилии и Сардинии фермеры
разводят овец, коз и мулов. В прибрежных районах их поддерживают морепродукты.

4

Итальянец не ведает слова «эспрессо». То, что так называют несведущие северяне, для него — просто кофе, un caffè, полтора глотка чистого кофеина. Обычный бармен делает таких три в минуту (и никаких «дипломов бариста» за это, само собой, не предусмотрено). То же количество вещества, но в еще большей концентрации, зовется «ристретто», а в разбодяженном виде — «лунго». Турист, у которого даже от лунго начинает колотиться сердце, обречен на американо (в хороших барах к нему подается кипяток — можно разводить хоть до посинения). На случай жаркого лета придумали холодный капучино (cappuccino freddo), а также молоко с каплей кофе (latte macchiato — диетический вариант) и кофейный лед (granita al caffè). А для промозглой зимы есть кофе, заправленный граппой, виски, коньяком или ликером — caffè corretto.

4. Климат

Ледник Миаж

Италия располагается в зоне субтропического средиземноморского климата, причём влияние моря усиливается Альпами, которые являются барьером для северных и западных ветров.

В Альпийской (самой северной) зоне климат имеет континентальный характер, проявляется высотная поясность. У подножий Альп средняя температура июля составляет 20—22 °С. В Бардонеккии (западая часть) среднегодовая температура составляет 7,4 °C, а среднегодовое количество осадков — 660 мм. Восточная часть менее тёплая при большем увлажнении, в Кортина-д’Ампеццо эти показатели составляют 6,6 °C и 1055 мм. В долине Аосты (западная часть зоны) постоянный снежный покров начинается с 3110 м, а в Юлийских Альпах снега опускаются до 2545 м. Осенью и зимой горячий сухой фён, дующий из Швейцарии или Австрии, иногда вызывает резкие повышения температуры в некоторых долинах (Аоста, Суза). В восточной части Альп порывы сухого и холодного ветра бора могут достигать 200 км/ч. Летом дожди выпадают в высотных районах, а осенью и весной перемещаются к краям климатической зоны. Снег выпадает только зимой, количество (от 3 до 10 м) зависит от года и близости к побережью. На предгорья приходятся более обильные снегопады, чем на горные районы. В горных районах нередки морозы до −15—20 °С. Расположенные в регионе озёра смягчают локальный климат, средняя температура января в Милане равняется 1 °C, а в Сало, на озере Гарда — 4 °C. На территории итальянских Альп расположено несколько сот ледников, такие как Миаж (в массиве Монблан, крупнейший в Италии) и Кальдероне (на горе Корно-Гранде, самый южный в Европе).

На Паданской равнине климат переходный от субтропического к умеренному — жаркое лето и суровые зимы, смягчающиеся при движении к восточному берегу. В Турине средняя температура зимы — 0,3 °C, лета — 23 °C. Дожди идут главным образом в межсезонье, увеличиваясь с высотой над уровнем моря. Малое количество снега выпадает на высоких равнинах. Температура на адриатическом побережье повышается с севера на юг частично из-за увеличения широты, частично из-за смены преобладающих ветров с восточных на южные. Среднегодовая температура в Венеции составляет 13,6 °C, в Анконе — 16 °C, а в Бари — 17 °C. Осадки немногочисленны — 750 мм в Венеции, 650 мм в Анконе и 600 мм в Бари.

В Апеннинах суровость зимы определяется высотой, осадки в виде снега и дождя умеренные (кроме отдельных мест). Циклоны в середине зимы вызывают частые изменения погоды, в южных регионах может выпасть снег. Среднегодовые температуры и осадки составляют 12,1 °C и 890 мм в Урбино (на востоке), а также 12,5 °C и 1000 мм в Потенца (регион Базиликата). На восточных склонах Апеннин и во внутренних районах полуострова выпадает 600—800 мм осадков в год, во внутренних районах Сицилии и Сардинии — менее 500 мм в год.

Вдоль побережья Тирренского моря и Лигурийской Ривьеры на температуру и осадки влияет море, полная открытость полуденному солнцу, преобладающие юго-западные ветра и близость Апеннинского хребта, не пропускающего северные ветра. В Сан-Ремо (западная часть ривьеры) осадков за год выпадает 680 мм, в Специи (юго-восточная часть ривьеры) более дождливо — 1150 мм. На Адриатическом побережье в основном холоднее (на 1—2 °С) и суше, чем на берегах Тирренского моря.

Гористые Калабрия и Сицилия окружены Средиземным морем и поэтому температуры на них более высокие, чем в горах северной части полуострова. Во внутренних районах зимой дождь идёт редко, больше выпадая в западный и северных районах Сицилии. В Реджо-ди-Калабрия среднегодовая температура и осадки составляют 18,2 °C и 595 мм, в Палермо — 18 °C и 970 мм соответственно. Со стороны Северной Африки часто дует горячий и очень влажный ветер сирокко, нагревающий воздух до 40—45 °С и доходящий до юга Сардинии. На климат Сардинии также влияет холодный мистраль, обдувающий её северо-западный берег. В Сассари (северо-запад острова) среднегодовая температура и осадки составляют 17 °C и 580 мм, а в Орозеи (восточный берег острова) эти показатели равны 17,5 °C и 540 мм.

Итальянцы

Неудивительно, что при такой любви к искусству каждый итальянец сам по себе немного артист. Итальянцы возглавляют рейтинги самых талантливых людей всех времен и эпох и они открыты к общению больше, чем многие другие жители Европы. Радушны, непринужденны и гостеприимны.

Фото: pxhere.com

Их южный горячий темперамент не вызывает и доли негативных эмоций. Но заметим, что итальянцы эмоциональны больше других народов. Им присуща индивидуальность, в одежде они предпочитают свободный стиль, а в еде настоящие гурманы. Жители этого солнечного и жизнерадостного государства делают то, что им нравится, при этом не ущемляя интересов других и в первую очередь гостей своей страны.

Доклад про Италию

Италия — держава, север которой соседствует с Австрией, а восток и запад со Словенией и Францией. Вся земля державы состоит на 20% из речных и прибрежных долин, 35% занимают горы, а 40% — различные по величине холмы. В Италии есть государства которые непризнанны: мелкий островок Королевство Таволара и Княжество Себорга. В Италии так же есть независимые страны: Сан-Марино и Ватикан. Эльба, Сардиния, Сицилия — лишь немногие острова принадлежащие государству.

Являющееся частью средиземного моря, Ионическое, Лигурийское и Тирренское море омывают Италию. Лигурийское море имеет светло-синий оттенок, в то время как Тирренское ультрамаринового оттенка. Ионическое море имеет свойство приобретать сиреневый оттенок при закате. Италия — страна, по площади с которой похожа только Норвегия. Но по количеству людей (60 млн. человек) она доминирует в 14 раз больше. Морское побережье страны имеет больше 7000 километров. Горы и возвышенности находятся практически по всей стране, и занимают подавляющую часть территории.

Интересно и то что в государстве имеются вулканы. По типам они разнообразны, отличны вулканы и в своей стадии развития. Этна — вулкан страны, получивший репутацию крупнейшего во всей Европе, именуется жителями Сицилии (самый большой остров страны) незамысловато — Гора. Подножие вулкана имеет диаметр больше 140 км, а высота над уровнем моря 3350. Вулкан имеет свыше 250 склонов, зимой преобразующиеся в горнолыжные трассы.

Интересный факт: Италия — единственная в Европе страна, выращивающая крайне редкие на всём свете цитрусовые — цитроны. Отличны от других своим огромным размером, к тому же располагающимся на поверхности шипам. Кожура цитрона очень ценится, и используется людьми в лечебных целях.

На сегодня Италия — государство, представляющее из себя парламентскую республику, с двумя палатами. Сроком на 7 лет избирается парламентом президент, который в свою очередь формирует кабинет министров и выбирает председателя Совета министров. Столицей Италии в настоящее время является Рим (2,8 млн. человек). Расположен в центре государства. В плане экономики, сегодня Италия — одна из быстро развивающихся стран.

3, класс. Окружающий мир. 7 класс География

Италия — краткая информация

Поехав в Италию, туристы проведут отличный отдых, о котором будут восторженно вспоминать, и просматривать снимки, сделанные в этой стране. В этой написанной статье об Италии, рассказывается о её достопримечательностях и знаменитых курортных местах, которые там можно посетить.

Отдых на прекрасных курортах 

Отличный курорт Римини, со своими чистыми пляжами, в которых можно позагорать и покупаться. Это элитное место прекрасно подойдёт для желанного отдыха. В нём найдётся много развлечений и мест для спокойного времяпровождения. На курорте Амальфи можно наслаждаться видом скалистых пейзажей, историческими строениями и прекрасным отдыхом на море. Нетронутая красота природы ждёт гостей на курорте Тропея. Находясь на нём, можно увидеть национальные праздники и фестивали этой страны.

Любителям горнолыжного отдыха, есть возможность провести время на курорте Брей-Червиния. На нём имеются лыжные трассы, предназначенные для любых категорий лыжников. База отдыха Сестриере предоставляет сложные спуски для опытных спортсменов. Этот курорт посещают многие туристы и на нём всегда многолюдно. Путешествуя всей семьёй можно выбрать место Ливиньо для лыжного увлечения с подготовленными трассами. Сноубордисты найдут себе занятие в сноупарке, он оборудован для этого вида спорта.

Места достопримечательностей 

В долине храмов Сицилии можно побывать на остатках исторических строений, её храмы хорошо сохранились до нашего времени. Прекрасный музей Уффици славится своей галереей уникальных работ Леонардо да Винчи, Джотто, Мантенье, Рафаэля и других знаменитостей. Отдыхая в Италии, есть возможность побывать в амфитеатре Колизей и увидеть его превосходную архитектуру. Это одно из достопримечательных мест, которое посещают многие путешественники. Доисторическое жилье, вырезанное в скалах, носит название Сасси. На самом деле это пещеры, расположенные друг на друге, состоящие из лабиринтов и являющиеся старинным городским комплексом.

Красивая природная достопримечательность Голубой Грот привлекает посетителей посмотреть на необычное освещение пещеры. При солнечных лучах, которые освещают вход, он отражается неоново-синим цветом, а предметы приобретают серебристый оттенок. Многие туристы ходят смотреть Пизанскую башню, являющуюся символом государства. Она имеет вид уклона и можно подумать, что башня медленно падает. Уникальная достопримечательность, руины бывшего города Помпеи, поведает о погребённых лавой жителях. При извержении вулкана Везувий все люди погибли в тоннах пепла, и город был мгновенно разрушен.

Съездив в Италию для проведения отдыха, туристы будут вспоминать о её гостеприимных жителях. Незабываемыми будут экскурсии по знаменитым местам, там можно узнать о местных обычаях, культуре и увидеть неповторимую природу страны.

Природные условия и ресурсы

Так как Италия является
горной страной, местность здесь очень разнообразна. Альпийская горная цепь
простирается от берегов Лигурийского моря на западе до окраин Триеста на востоке
Апеннин, вдоль всего полуострова до его южной оконечности. Между Альпами и
Апеннинами простирается великая Ломбардская равнина, через которую протекает По
и его притоки. Апеннинская цепь с обеих сторон постепенно превращается в
холмистый пейзаж. Рядом с побережьем находятся крупные острова Сицилия и
Сардиния, а также меньший Эльба, Капри и другие. Самый большой из ныне
действующих европейских вулканов — Этна (3323 м над уровнем моря) на Сицилии.

В Италии имеются
месторождения ртути, мрамора, угля, серы и природного газа (маржинальные).

Климат Италии очень изменчив,
так как полуостров горный и простирается далеко в Средиземное море. В Альпах
средние температуры ниже, а зимы длинные и суровые. С июля по сентябрь обычно
тепло, хотя в сентябре могут выпадать проливные дожди. В ноябре начинается
сильный снегопад. Северная Италия имеет континентальный климат с холодной и
туманной зимой и жарким летом.

Чем ещё известна Италия – знаменитые соборы и колокольни

Италия – это страна, где преобладает католицизм, поэтому здесь сосредоточено множество различных церквей, колоколен, часовен и соборов. После того, как в страну пришло христианство, началось проведение различных реформ относительно зданий и сооружений. Большинство построек мы можем наблюдать и по сей день.

Собор Сан-Марко в Венеции

Венецианский собор Сан-Марко – это один из самых известных городских храмов. Базилика является настоящим примером архитектуры времён Византийской Империи.

Изначально собор был обычной часовней под названием Храм Святого Теодора, но после возведения в статус резиденции Патриарха Венецианского, во времена Венецианской республики, проводилась реконструкция.

Санта-Мария-дель-Фьоре

Кафедральный собор Санта-Мария-дель-Фьоре – это одна из самых красивых флорентийских достопримечательностей. Здание очень большое, и даже самая широкоугольная камера не может заснять его полностью.

Высота башни достигает 90 м, увенчана ярко-красным куполом. Монументальность постройки не может оставить равнодушным ни одного туриста, даже просто проходящего мимо. Туризм в Италии просто невозможен без этой достопримечательности.

Колокольня Джотто

Колокольня Джотто – это и есть та самая высокая красная башня, являющаяся частью кафедрального собора Санта-Мария-дель-Фьоре. Нет такого туриста, который бы проявил равнодушие и не насладился панорамой Флоренции и её окрестностей с высоты птичьего полёта.

Своё название колокольня получила только благодаря своему второму создателю. Изначальный автор проекта кафедрального собора Святой Марии – Арнольфо ди Камбио, а его чертежи дорабатывал уже Джотто ди Бондоне, значительно усовершенствовав их. Поэтому жители города решили увековечить имя архитектора в названии башни.

Миланский собор

Не прогуляться по Миланскому кафедральному собору для туриста, оказавшегося в городе, было бы огромной ошибкой. Ведь это настоящее сердце города, а особенно соборная площадь, где располагаются самые главные достопримечательности Милана.

Знаете ли Вы, что: самая большая реликвия Миланского собора – это гвоздь, на котором был распят Иисус Христос. Каждый год 14 сентября архиепископ поднимается к потолку, чтобы снять его и показать прихожанам церкви.

Дуомо в Пизе

Дуомо – это пизанский собор, находящийся на Площади Чудес, где помимо него находятся ещё три популярных городских достопримечательности. Собор был возведён в 11 веке, во времена настоящего расцвета Пизы, её архитектуры и культуры.

Первый камень собора был заложен ещё в 1063 г. архитектором Райнальдо. Из-за постоянного соперничества между Пизой и Венецией за превосходство в архитектурных стилях, в Дуомо можно наблюдать настоящее ассорти, где из каждого направления было взято всё самое красивое и величественное. Самая уникальная реликвия храма – это мозаичная фреска с изображением Иисуса Христа, датируемая началом 14 века.

Пизанская башня

Вряд ли кто-то не слышал о «падающей» Пизанской башне. Это настоящий символ всего города, который делает его известным на весь мир. На самом деле, башня является составляющей кафедрального пизанского собора и располагается она в северо-восточной его части.

«Падение» башни длится уже около 800 лет, поэтому среди итальянцев она носит название «затянувшееся чудо». Пизанская башня пережила даже землетрясение, а каждый год сооружение отклоняется на 1 мм. Начиная с момента возведения, здание отклонилось уже на 5 м, что совсем немало. По сей день неизвестно, кто же всё-таки является автором проекта знаменитой достопримечательности.

Пизанский баптистерий

Баптистерий Святого Иоанна находится в Пизе на ранее упомянутой «Площади чудес».

В своём роде это здание самое большое в Италии – его диаметр 107,24 м, а общий размер 55 м. Состоит из 3-х ярусов, значительно отличающихся между собой по стилю.

Примите к сведению: самый удивительный факт, связанный с собором – это то, что ровно один день в году (24 июня) лучи солнца проникают сквозь маленькое отверстие в стене и падают как раз на статую Святого Иоанна из бронзы. При этом кажется, будто статуя светится. В этот день у итальянцев проходит праздник под названием День Святого Джованни.

Римский Пантеон

Пантеон в Риме – это третья по популярности городская достопримечательность после Колизея и Римского форума. Дословно слово пантеон переводится с древне-греческого, как «храм всех богов».

Проект храма был составлен зятем римского императора Октавиана Августа Агриппой, который в тот момент активно практиковался в зодчество. Устроив сборы на постройку храма среди народа, Агриппа возвёл храм посвящённый главным богам Олимпа.

Достопримечательности

В Италии находятся вулканы разных типов и в разной стадии развития. Есть потухшие, а также действующие — Этна, Везувий и Стромболи. Везувий (1281 м) составляет самую выразительную деталь неповторимого неаполитанского пейзажа; последнее сильное извержение здесь произошло в 1944 году. Самый активный вулкан в Италии, крупнейший в стране и в Европе — Этна (3340 м) на востоке Сицилии, который в последние годы извергается примерно раз в три—пять лет; наиболее сильное извержение зафиксировано в 1669 году. Вулкан Стромболи (926 м) находится севернее Сицилии, на Липарских островах в Тирренском море, и назван «маяком Средиземноморья» за частые извержения.

Во всем мире известен Голубой грот на острове Капри, который освещают лазурным светом солнечные лучи, преломленные сквозь толщу морской воды. Издавна пещеры и гроты служили в Италии местами поселений, храмов и погребений. Сейчас они привлекают к себе многочисленных туристов. Некоторые из них, благодаря постоянной влажности воздуха, наличию минеральных источников, паров, грязей, имеют лечебное значение.

В Италии можно наблюдать разнообразные природные явления, связанные с вулканизмом, — выбросы водяного пара под высоким давлением на острове Искья, углекислого газа в Собачьем гроте близ Неаполя; горячие минеральные источники в Тоскане (Флоренция); грязевые вулканы в Эмилианских Апеннинах.

Заключение

Прочитав мое эссе, вы
убедились, что Италия — высокоразвитая страна со своими особенностями.

Он имеет очень хорошее и
выгодное географическое положение, что очень важно для развития транспорта.
Италия является лидером во многих областях промышленности и сельского
хозяйства. Она добивается прогресса во многих областях экономики, культуры и
науки

Это страна с индивидуальными природными ресурсами. Италия стремится к
прогрессу во всем и ни в чем не уступает многим странам зарубежной Европы. И
это имеет большое значение для развития рекреации и туризма.

Италия — очень многообещающая
маленькая страна.